製パン製菓機械｜ジャーマンサービス

創業100年以上の歴史と伝統を誇る欧州名門
DIOSNA社（ディオズナ）がお届けするこだわりのミキサーです。

DIOSNA社は2004年にBOKU社を吸収し、その優れたノウハウと伝統をBOKUブランドとして継承しています。＞製品へ

さらに2015年にはプレドウテクノロジーの専門Isern Hager社を 吸収してDIOSNA社の生地製造の経験と技術は確固たるものとなりました。 こだわりの製品づくりにおいて、DIOSNA製品は日本でも広く皆様に ご愛用いただいております。

ジャーマンサービスは、DIOSNA社の日本総代理店です。

伝統とオートメーションが出会う場所。
ラダマーカー社の『Radini』は高品質な生地処理装置です。1時間あたり 400～1,000kgの生地処理能力があり、クロワッサン生地やパイ生地、シュークリーム生地、デニッシュ生地等、幅広く対応しています。 コンパクトな設置面積でありながら、最高レベルの衛生環境と機械操作の使いやすいさも兼ね備えています。全自動もしくは一部手動を組み合わせるも可能です。

Shopbakerはジャーマンサービスが日本仕様で開発したオリジナルブランドのデッキオーブンです。

コンファイル社は1991年創業、伝統的なバゲットなどあらゆる種類のパンに適したオイルオーブンを製造しています。20年以上に渡るベーカリー用オイルオーブンの開発経験により、コンファイル社はベーカリー業界でも最も重要な企業の１つです。

デュラー社は1949年に創立され、長年に渡ってベーカリー業界向けの真空焼成機を開発・製造しています。デュラー社の真空焼成機は、焼き立てパンの香りを残したまま製品の温度を下げることができます。凝縮された技術ノウハウと最新のポンプ技術により、デュラー社の真空焼成機は世界各国で使用されています。

GHD George Hartmann（ジョージハートマン）は、地元の修理工場として1933年にエンジニアのヨハネスハートマンが創業の後、1969年には製パン工場からの依頼により ジョナサンハートマンが初代パッキングマシンを発明しました。さらに1991年には、スライスと包装を一台でこなす画期的なラインの 開発に成功しました。今やヨーロッパだけでなく、アメリカや中国など37か国に代理店を配して世界的に展開を続けるドイツ老舗メー カーです。

GSラックオーブンの質の高い焼成および冷却における技術は、ベーカリー分野の製造において、1882 年から開発と革新によって確立されました。

最新型の石窯ラックオーブンECOSTONE2 は、本格派オーブンながら画期的なヒートリカバリーシステムを搭載して、エネルギー消費削減にも成功した使い勝手の良い製品です

Fortuna社（フォルトゥーナ）の日本総代理店になりました。創立が1887年と世界のパン機械の最も古いメーカーの一つとし て優れた品質を提供してまいります。

トレファ社は、1960 年代にエアレーションマシンのメーカーとして設立され、その用途は食品業界の みならず、化学製品や医薬用途等に多岐にわたり、その技術は世界中から高い評価を得ています。 連続エアロミキサー『ホイップミックス』は、エアーとの混合をチャンバー内で行えるため、ドラム部分における 最も効率の良い発泡（エアレーション）を実現しました。クリーム、スポンジ、マシュマロ、ジャム、 チョコレート、グミやかまぼこ等の幅広い食品製造に対応します。 粉合わせやシフォンケーキ、マシュマロラインやCIP 自動洗浄など用途に合わせてワンフレーム上に カスタマイズすることができ、どなたでも職人技のようにきめの細かい製品を安定的に製造できる使い やすさ抜群の機械です。

デルタ社ホームページ　と　製品のご案内です。

ERIKA　RECORD（エリカ）は1928年創業のドイツ老舗メーカー、カールシュミット社製の分割丸め機です。 「高品質・使いやすくて長持ち！」と日本のベーカーにも評判の高い製品です。